-花蛤提前一小时用盐水浸泡吐砂。 -黄瓜切片、生姜切小粒,准备蒜蓉,葱花。 -清水加入生姜煮开,放黄瓜片、花蛤、年糕煮两三分钟。加盐,加猪油。 -碗中放蒜蓉,汤入碗中,撒上葱花。 -上桌。
花蛤要提前30分钟盐水浸泡吐沙。