【鱼露渍素鸡】

作者： 长城2228

用料

• 素鸡 约250克
• 食用油 适量
• 熟芝麻 少许
• 调味料:
• 鱼露 约100毫升
• 姜 3片
• 白糖 2勺
• 米酒 1勺
• 白米醋 2勺
• 小米椒 1个
• 花椒粒 约20粒
• 凉开水 约300毫升

【鱼露渍素鸡】的做法步骤

步骤 1

将素鸡切成约一公分厚的片。

步骤 2

烤盘垫油纸。将素鸡片排放在烤盘上, 涂或者喷上少许油。 放入烤箱, 200°c 烤十分钟。 翻面, 再烤十分钟。

步骤 3

期间将所有的调味料放入碗中, 调匀成腌渍汁。

步骤 4

将烤好的素鸡趁热放入腌渍汁中, 腌制一个小时或者以上。

步骤 5

捞出素鸡, 摆盘。

【鱼露渍素鸡】的小贴士

本方子为非油炸, 少油腻更健康。

菜谱创建时间：2024-01-28 17:20:38