三鲜鸡丁米线

作者： 朵儿de饵

在外面吃饭总喜欢来一碗三鲜米线，鲜美开胃饱腹感也强。很多次想自己尝试做一下但是总觉得很麻烦，有了这个锅圈食汇的三鲜火锅底料就简单多了，不用费心考虑各种调料的配比，也不怕做出来不好吃，傻瓜式一键操作节约时间和精力，超级适合懒人和忙碌的宝妈们。这个底料包含两个料包，一个是调味汤料包，用猪骨和鸡肉熬制，色泽呈现健康的棕黄色，闻起来香味纯正，还有一个是干料包，包含红枣干，香菇干，枸杞干。所有材料都十分干净卫生，用起来超级方便又美味！ 配方中的材料是一家四口人的量！（每个大人2碗，每个小孩1碗）。做的时候可根据人数减量

用料

• 干米粉 500克
• 锅圈食汇“三鲜火锅底料” 1包
• 姜片 3片
• 大葱 1段
• 鸡胸肉 一块
• 番茄 2个
• 豆腐皮 2张
• 生菜 4棵
• 蒜黄（或小葱） 80克
• 香菇 4个
• 干木耳 20朵
• 盐 1小勺
• 熟花生 80克
• 香油 几滴

三鲜鸡丁米线的做法步骤

步骤 1

干米粉提前一晚冷水浸泡。如果时间来不及也可用温水泡4小时。

步骤 2

泡至米粉膨胀变白变软捞出备用。

步骤 3

姜切细条，葱白切碎。

步骤 4

所需食材全部清洗干净。木耳提前温水泡发。鸡胸肉切小方块，番茄切块，豆腐皮切丝，生菜切大段，蒜黄切段。香菇切片。木耳切丝。

步骤 5

开中火，锅中放1勺油，倒入姜和大葱。炒出香味。

步骤 6

倒入鸡胸肉翻炒。

步骤 7

炒至鸡肉变白。

步骤 8

拿出锅圈食汇的三鲜火锅底料。不管做火锅，还是做其他饭菜的汤底，这个三鲜底料都是绝配。清香不辣，味道醇厚，关键太方便！

步骤 9

先倒入调味汤料包。可以看出是质地浓稠，真材实料。

步骤 10

翻炒均匀。

步骤 11

倒入三鲜火锅底料的干料包，番茄块，香菇片，木耳丝。

步骤 12

翻炒至食材变软。

步骤 13

倒入足量的凉水。

步骤 14

放入米粉。火略微调大一点。盖上锅盖煮至沸腾。

步骤 15

放豆腐皮，用筷子拌匀。

步骤 16

放生菜。再煮一分钟至生菜变软。

步骤 17

尝一下味道，如果感觉盐味偏淡再放一小勺盐。拌匀出锅。

步骤 18

盛到碗中后再滴几滴香油，撒点蒜黄和熟花生碎即可开吃了。喜欢吃辣的还可以再放点辣椒油。喜酸的放点醋。太美味了！

步骤 19

开吃吧！

菜谱创建时间：2024-01-27 21:06:54