泰式万能酱🌿

作者： 木乃鱼

最近频繁在外面吃泰餐和各种烤肉，突然发现这种酱和之前在泰国🇹🇭吃的一模一样，真的就是秒回泰国的感觉。今天在家吃椰子鸡🌴🐔🥥，就尝试用家里仅有的食材复刻一下，居然成功啦！

用料

• 鱼露 3-4勺
• 白糖 3-5g（小包）
• 香菜根 5颗
• 蒜瓣 3-5颗
• 青柠 1个（留皮）
• 青椒 适量
• ·洋葱 ¼颗
• ·矿泉水 适量
• ·盐 仅限冷泡汁用

泰式万能酱🌿的做法步骤

步骤 1

我用的全是家里有的食材，添加原则就是“适量”。我的青柠是之前去皮冻好的，蒜瓣也是。青色食材越多，且洋葱（可无）用白色的🧅，打出来就是青酱本酱。

步骤 2

食材全部倒入料理机打碎（香菜根一定要反复清洗啊！）

步骤 3

紫洋葱太多颜色带偏了（可白洋葱🧅）但味道依然正宗的这个味道👆🏻真的一秒回泰兰德 ⚠️做蘸料不另外加盐❗❗❗

菜谱创建时间：2024-01-27 19:33:41