赣南鱼丝-清炒鱼丝

作者： HHLM

赣南鱼丝以新鲜细嫩的草鱼肉和当地红薯淀粉为主料，使用传统工艺结合现代技术精心制作而成。它具有鲜香味美，爽滑不腻，柔韧适口和易贮耐存。可烹煮、凉拌、油炸、火锅、清炒…今日份→清炒鱼丝

用料

• 鱼丝 100克
• 香葱 4-6根
• 香菜 6根
• 胡萝卜 小半个
• 青菜 适量
• 辣椒 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量

赣南鱼丝-清炒鱼丝的做法步骤

步骤 1

步骤 2

提前将鱼丝用水泡发，沥干水备用。

步骤 3

锅里适量水烧开，放入鱼丝，煮至鱼丝至没有夹心 捞出备用。

步骤 4

准备 葱粒，香菜段，胡萝卜丝，青菜切丝（吃辣的准备 辣椒切丝）

步骤 5

锅里热油加入葱花爆香（吃辣的加入辣椒）

步骤 6

青菜，胡萝卜丝锅里炒出香味

步骤 7

把鱼丝加入锅里，加入盐、适量酱油 翻炒均匀

步骤 8

最后加入香菜翻一翻均匀

步骤 9

装盘上桌

菜谱创建时间：2024-01-27 19:31:10