孜然牛肉

作者： 李听话katie

用料

• 牛肉
• 螺丝椒 8个
• 孜然粒 适量
• 辣椒粉 适量
• 生抽 2勺
• 酱油 1勺
• 料酒 1小勺
• 蒜 6瓣
• 淀粉 2勺
• 胡椒粉 适量
• 小米辣 2个
• 花椒粒 10粒

孜然牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片或切条后，加入胡椒粉、一小勺老抽，2勺生抽，2勺淀粉，少许油搅拌均匀腌十来分钟

步骤 2

准备配菜：切蒜片、2个小米辣，螺丝椒切条

步骤 3

起锅烧油，油热加入十粒花椒粒，炒香后将花椒滤出去

步骤 4

开大火，滑入牛肉，翻炒均匀后，加入小米辣、蒜片、辣椒面继续翻炒，牛肉7分熟后倒入螺丝椒翻炒均匀，然后加入适量孜然粒继续翻炒，倒少许生抽、鸡精

菜谱创建时间：2024-01-27 10:36:00