糯米肠

作者： 呼啦啦咿呀

用料

• 前腿肉馅 500g
• 糯米 220g
• 生抽 8g
• 老抽 5g
• 蚝油 5g
• 白糖 1g
• 胡椒粉 1g
• 玉米粒 40g
• 盐 6g
• 葱姜水 72g
• 香油 3g
• 五香粉 1g
• 猪肠衣 2节

糯米肠的做法步骤

步骤 1

糯米提前泡 肉馅就是超市打的，没有再次打碎。 加调料，葱姜水，面包机面团模式搅了10分钟左右，我觉得差不多了

步骤 2

和糯米、玉米粒一起拌匀，冷藏1小时。

步骤 3

没有灌太慢，空气也挺多

步骤 4

🪡针戳戳

步骤 5

和小朋友一起打结，小朋友学会了打结很骄傲哈哈哈哈

步骤 6

冷水下锅，倒了一点料酒。

步骤 7

小火，使其不沸腾，再用针戳一戳。准备煮25分钟。

步骤 8

浮起来了，尝了熟了，再焖一会儿出锅。

步骤 9

菜谱创建时间：2024-01-25 18:27:10