简单版腌笃鲜

作者： 可爱的都是花字辈

每年冬天都免不了做腌笃鲜吃。这次家里食材不全，但又想吃，就有什么食材用什么食材了，结果一样好吃！

用料

• 咸肉 一小块
• 雷笋 5条
• 松茸 5条
• 生姜，葱，小米辣（可不放） 适量
• 胡椒粉，料酒 适量

简单版腌笃鲜的做法步骤

步骤 1

食材。

步骤 2

咸肉切厚点的片，笋切滚刀块，松茸手撕成条，姜切片，葱白切段，葱绿切葱花，小米辣切小段。

步骤 3

炒锅加热，少量油，油热放咸肉煸炒，肥肉发亮后加生姜，葱段，小米辣继续炒，再加少量料酒，加开水大约800ml。大火烧五分钟后加入雷笋，烧开后转入砂锅小火慢炖。炖半小时后加松茸，再煮一刻钟关火。放葱花，胡椒粉后开吃！

菜谱创建时间：2024-01-24 19:36:45