炸角仔

作者： 盈盈Jmn

朋友很喜歡吃，叫我做來試一下，味道还可以

用料

• A材料： 可做20個
• 面粉 166克
• 豬油 50克
• 蛋 1隻
• 水 20至30克(看情況)
• B材料：
• 熟花生150克丶熟黑芝麻20克丶熟白芝麻20克丶砂糖140克

炸角仔的做法步骤

步骤 1

花生用氣炸鍋焗熟

步骤 2

黑白芝麻用氣炸鍋焗熟

步骤 3

黑白芝麻加砂糖用攪拌機攪碎

步骤 4

加入花生粒拌勻

步骤 5

面粉丶豬油捏合均勻，放入蛋抓勻，再加入水揉成糰，靜置20分鐘，擀成0.5cm厚的面皮，用圓模印出圓形

步骤 6

一次印出圓形先

步骤 7

包上餡料，捏出花纹

步骤 8

油燒至120-150度，效入角仔，用中火炸至浮起，不停翻動下，炸至金黄撈出，再复炸20秒更加酥脆

步骤 9

一個都沒有爆

步骤 10

咬下去脆卜卜

步骤 11

很酥脆

菜谱创建时间：2024-01-24 19:07:31