辣椒炒香干

作者： 弓尔张张

看上市场里的厚豆干好久了，觅得一种做法，买回家做一下，好吃好吃！

用料

• 豆干 3片
• 青椒 1个
• 小米辣 2个
• 葱 1段葱白
• 蒜 2个
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白砂糖 少许
• 鸡精 少许
• 豆瓣酱 1勺

辣椒炒香干的做法步骤

步骤 1

香干切条，青红辣椒切丝，葱切段（用葱白吧，葱叶后面容易黑糊），蒜切片。

步骤 2

水开下香干焯水捞出备用。

步骤 3

油热放葱蒜爆香。

步骤 4

加入半勺郫县豆瓣酱炒出红油。

步骤 5

加入香干翻炒均匀。

步骤 6

加入青红辣椒。

步骤 7

再加入1勺生抽/1勺蚝油/少许白糖提鲜/少许鸡精，翻炒均匀即可出锅。

菜谱创建时间：2024-01-24 12:16:35