黄焖鸡◎陌家44

作者： 三水吃货

暖暖的下饭菜

用料

• 鸡腿 一只
• 青椒 半个
• 土豆 一个
• 香菇 若干
• 蚝油
• 姜
• 生抽
• 白糖
• 大酱
• 大料
• 葱
• 盐
• 味精

黄焖鸡◎陌家44的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切块

步骤 2

香菇去根掰块，鸡腿切块。葱切段，姜切片。

步骤 3

做开水，水开后放入鸡腿，葱，姜，大料炒一下，捞出冲凉水，控水。

步骤 4

锅里放油，五成热放香菇翻炒，变软后放入鸡腿翻炒，加入白糖，蚝油，大酱生抽翻炒上色，加水与鸡肉一平，放盐，味精，烧开后放入土豆中火炖。

步骤 5

水剩一半后放入青椒，炖三分之一汤，青椒出味后盛出。

黄焖鸡◎陌家44的小贴士

开水焯熟的鸡肉过遍凉水更Q弹。稍微加点辣椒更下饭。

菜谱创建时间：2024-01-23 19:01:35