脆皮虾卷

作者： 皮傻妞儿

CCTV 2《回家吃饭》2024-1-22

用料

• 鸡蛋
• 盐、胡椒
• 虾
• 奶油奶酪
• 青豆
• 韭菜
• 马蹄
• 淀粉
• 面包糠
• 炸松仁

脆皮虾卷的做法步骤

步骤 1

虾用刀碾剁成虾泥，加入少许奶油奶酪，马蹄丁，炸松仁，青豆，加入盐和胡椒粉，加入一个蛋清，加入淀粉和韭菜丁少少许，做成馅料。

步骤 2

油豆皮涂上少许全蛋液，将馅料铺平，卷起。 将剩余蛋液浇在卷好的虾卷上，提起虾卷去蘸满面包糠。

步骤 3

油温三成热，虾卷整条下锅，低温小火浸炸十分钟即可。

菜谱创建时间：2024-01-22 19:04:22