自制豆沙

作者： 牛牛-58

快过年🧨了，自己做一些八宝饭，不会那么甜那么油腻，吃着健康一点放心一点提前把豆沙做好。

用料

• 红豆 300克
• 红糖 75克
• 水 650克
• 熟猪油 25克

自制豆沙的做法步骤

步骤 1

红豆隔夜浸泡，洗净。

步骤 2

称量红豆和红糖，放入小美锅里。

步骤 3

称量清水入锅，100度/速度1/70分钟。

步骤 4

速度10/30秒，打碎红豆，加入熟猪油25克。

步骤 5

10分钟/varoma/速度1，量杯盖不用盖上，水分蒸发。此时豆沙干湿度差不多，出锅，盛入碗中备用，收得1000克左右的豆沙。

菜谱创建时间：2024-01-22 13:56:44