洋葱切段,小米辣切段,蒜切末,肉切块
腌肉,肉切块加入 2 勺孜然,1 勺生抽,1 勺老抽,1 勺蚝油,适当蒜末,两勺淀粉,搅拌均匀腌制 15 分钟
锅烧热油,倒入肉块炒熟捞出,留底油炒香洋葱小米辣
倒入牛肉,加入3勺孜然粉,1 勺辣椒面,适当盐,味精,鸡精翻炒均匀出锅