澳洲羊肉｜香芋红焖羊肉

作者： 晓筱家

用料

• 羊肉 400克
• 姜 3片
• 料酒 1勺
• 八角 2个
• 老抽 1勺
• 花椒 少许
• 葱 半根
• 盐 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 白糖 1勺
• 香芋 300克
• 胡萝卜 半根

澳洲羊肉｜香芋红焖羊肉的做法步骤

步骤 1

准备羊腿肉洗出血水，

步骤 2

羊肉冷水入锅，加入葱段姜片，加入花椒料酒焯水去腥

步骤 3

高压锅中放入洗净的羊肉，加入葱姜八角桂皮香叶，加入两勺生抽调味

步骤 4

加入一勺蚝油调味

步骤 5

加入一勺白糖调味

步骤 6

加入一勺老抽调味，加适量清水，高压锅炖煮10分钟至羊肉熟透

步骤 7

准备香芋和胡萝卜切块备用

步骤 8

炖好的羊肉汤转去炒锅，挑出香料，加入香芋胡萝卜再炖煮至所有食材熟透即可

步骤 9

加一小勺盐调味，香芋粉糯即可盛出食用

步骤 10

成品图

步骤 11

羊肉鲜嫩可口，驱寒暖身

步骤 12

香芋粉糯咸香，非常好吃😋

菜谱创建时间：2024-01-22 07:56:26