🌼桂花芋泥巴斯克蛋糕

作者： Etella

下午茶怎么少得了桂花和芋泥呢? 超级适合下午茶的快手甜品，搅一搅就OK。 芋泥的香甜绵密与巴斯克的奶香醇厚完美融合，还有淡淡桂花香点缀，一口满足~

用料

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🌼桂花芋泥巴斯克蛋糕的做法步骤

步骤 1

芋泥部分（一个六寸 四个四寸的量） 芋头 300克 细砂糖 20克 炼乳 15克 紫薯粉 8克 牛奶 120克 淡奶油 60克 黄油 20克 巴斯克部分（一个六寸 四个四寸的量） 奶油奶酪 500克 淡奶油 360克 鸡蛋 4个 低筋面粉 16克 细砂糖 40克 桂花蜜 100克 芋泥 300克 表面桂花奶油部分（这是一个六寸的量） 淡奶油 100克 桂花蜜 25克 芋泥： 芋头蒸熟后，将所有材料混合； 奶酪糊： 软化好的奶油奶酪加入白砂糖搅拌均匀； 加入桂花酱，搅拌均匀； 加入四个全蛋，搅拌均匀； 筛入低筋面粉，搅拌均匀； 过筛奶酪糊 在模具中铺好一层芋泥，压平； 倒入奶酪糊， 轻震模具 出大气泡 烤箱预热 上下火200度 烤制25-30分钟 出炉晾凉，或隔夜 第二天打桂花奶油 组装 造型一下 撒上干桂花 可以开始品尝啦～迫不及待啦 Tips： 奶油奶酪一定一定一定要充分软化‼️❗️（可以坐热水软化奶酪）每次都搅拌均匀 不喜甜，可以酌情减糖 新手友好，小伙伴快来一起尝试

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

步骤 6

菜谱创建时间：2024-01-21 21:18:36