VLOG·💜桂花芋泥巴斯克💛 沉浸式教程🔥
27人浏览 0人做过
APP中查看更多做法
下午茶怎么少得了桂花和芋泥呢?
超级适合下午茶的快手甜品,搅一搅就OK。
芋泥的香甜绵密与巴斯克的奶香醇厚完美融合,还有淡淡桂花香点缀,一口满足~
芋泥部分(一个六寸 四个四寸的量)
芋头 300克
细砂糖 20克
炼乳 15克
紫薯粉 8克
牛奶 120克
淡奶油 60克
黄油 20克
巴斯克部分(一个六寸 四个四寸的量)
奶油奶酪 500克
淡奶油 360克
鸡蛋 4个
低筋面粉 16克
细砂糖 40克
桂花蜜 100克
芋泥 300克
表面桂花奶油部分(这是一个六寸的量)
淡奶油 100克
桂花蜜 25克
芋泥:
芋头蒸熟后,将所有材料混合;
奶酪糊:
软化好的奶油奶酪加入白砂糖搅拌均匀;
加入桂花酱,搅拌均匀;
加入四个全蛋,搅拌均匀;
筛入低筋面粉,搅拌均匀;
过筛奶酪糊
在模具中铺好一层芋泥,压平;
倒入奶酪糊,
轻震模具 出大气泡
烤箱预热 上下火200度
烤制25-30分钟
出炉晾凉,或隔夜
第二天打桂花奶油
组装 造型一下 撒上干桂花
可以开始品尝啦~迫不及待😍😍😍
Tips:
奶油奶酪一定一定一定要充分软化‼️❗️(可以坐热水软化奶酪)每次都搅拌均匀
不喜甜,可以酌情减糖
新手友好,小伙伴快来一起尝试👍👍👍
VLOG·💜桂花芋泥巴斯克💛 沉浸式教程🔥的做法步骤
菜谱创建时间:2024-01-21 21:12:34