泡完酒的梅子酱做法

作者： 壮壮壮壮壮

参考了小森林里胡颓子酱的做法～酸甜余味还带一丝酒香！

用料

• 水
• 冰糖
• 青梅

泡完酒的梅子酱做法的做法步骤

步骤 1

去核，切碎

步骤 2

加一碗水，梅子肉等量的冰糖一起煮煮煮，需要不停的搅拌，水开后全程中小火。

步骤 3

煮到很稠的时候，果胶都出来了，怎么判断水煮干没有？用筷子的一头取少量果酱，滴到凉水里，果酱完整一颗没有散开就是水干了！

步骤 4

趁热装到密封罐里放凉后进冰箱储存。可以保存一年左右。

菜谱创建时间：2024-01-21 21:02:46