酸菜馅饼

作者： 旅游人-多妈

用料

• 酸菜 500克
• 肉糜 500-600克
• 葱姜蒜 若干

酸菜馅饼的做法步骤

步骤 1

酸菜锅水洗干净，拧干，放入肉馅中、加入葱姜蒜倒入热油、生抽、盐、鸡精顺一个方向搅拌上劲、静置30分钟入入味

步骤 2

面团：中筋面粉500克，温水260-27克，酵母6克，白糖30克，猪油20克

步骤 3

分剂子、包馅料

步骤 4

收口

步骤 5

擀扁上锅去煎

步骤 6

双面煎制成焦黄

步骤 7

放水没过馅饼的一半

步骤 8

水的状态如上图

步骤 9

盖盖焖制水收干

步骤 10

再煎一下两面金黄即可

步骤 11

成品、外脆里嫩

菜谱创建时间：2024-01-21 11:03:12