红烧肉

作者： 王小糖

用料

• 五花肉
• 冰糖
• 盐
• 八角
• 香叶
• 干辣椒
• 老抽
• 生抽
• 料酒
• 姜
• 桂皮
• 葱 段

红烧肉的做法步骤

步骤 1

猪肉整块冷水煮2分钟去沫沫

步骤 2

炒糖色，我用的老冰糖 融化以后导入肉块

步骤 3

加入葱姜蒜，红辣椒 1/2块花椒大料

步骤 4

翻炒上色，加半勺子老抽，加入生抽，少盐巴，因为主要打造甜口

步骤 5

加水，淹没到肉上面

步骤 6

这是炒出来原相机拍摄的糖色效果哦

步骤 7

小火，闷炖了40分钟，加味精完毕！！关火！盛出来后，蒜苗碎 黑芝麻，点缀

步骤 8

用这个方法，终于做成功一次！！解馋红烧肉！！

菜谱创建时间：2024-01-20 20:34:10