蕃茄咖喱肥牛乌冬面

作者： 宝女王_Queen

用料

• 蕃茄 2只
• 洋葱 半个
• 卷心菜 400克
• 蒜头油 1小勺
• 花生油 1勺
• 咖喱酱 3勺
• 蕃茄膏 2勺
• 糖 1勺
• 雪花牛肉片 100克
• 乌冬面 1包

蕃茄咖喱肥牛乌冬面的做法步骤

步骤 1

准备雪花牛肉片 我觉得比肥牛更不肥 挺好的 有两种洗泡法 要么用面粉 要么用料酒 这次我用料酒 倒一小点料酒抓一下 放在旁边静置一下 一盒是300克 一人份是100克 可以分三个碗都洗了 剩下两份冷冻

步骤 2

烧水 这期间切配 切洋葱 切卷心菜 这些蔬菜份量够两个大人一个小孩吃 牛肉片是我一个人的量

步骤 3

水开后焯卷心菜两分钟 捞出 不关火 水烧开 把蕃茄十字切后放入 关火 过几分钟后拿出 把它切碎 这样用大锅开水泡出来的蕃茄特别地烂 烧汤很好

步骤 4

把开水倒掉洗锅 热锅一分钟 下入一小丢蒜头油加一勺花生油 放入洋葱与蕃茄 加2勺蕃茄膏 3勺咖喱酱 这是两人份的 如果是一人份 1勺蕃茄膏2勺咖喱酱 再放1小勺糖 小火炒香

步骤 5

这期间处理牛肉片 洗净 用水吸干 要吃的加一勺原味鲜及淀粉腌下 不吃的就分装冻起来

步骤 6

锅中烧出香味后冲入开水 等烧开 放入一包乌冬面及焯好的卷心菜烧4-6分钟 烧开 盛一点出来过一分钟后尝下咸淡 再下入牛肉片 开水烧个两分钟 即可

步骤 7

牛肉片我与宝宝分一下 盛出宝宝那一份加点亚马籽油 盛出我那一份配点糙米饭 盛出素菜那份给孩儿爸

步骤 8

可以再配点荤的 比如丸子什么的 也可以再配点菌菇什么的

菜谱创建时间：2024-01-20 19:46:10