家庭版酱牛肉（牛腩）

作者： 菜团子3

简单易懂 电饭煲版酱牛肉🥩 不会做饭的小白 就做肉 调料就几样随便放 按这个菜谱炖鞋底子都香 嘎嘎香～🥰

用料

• 牛肉 一斤
• 料酒 2圈
• 黄豆酱 一勺
• 八角 一个
• 桂皮 一小块
• 香叶 两片
• 生抽 50克
• 姜 两片
• 葱 3段
• 干辣椒 适量
• 老抽 一汤匙
• 冰糖 一小捧
• 松鲜鲜 适量
• 盐 适量

家庭版酱牛肉（牛腩）的做法步骤

步骤 1

牛肉提前泡一小时出血水 洗净切块 冷水下锅 葱2段姜2片料酒2圈（我家没葱姜直接用葱姜料酒代替） 水开两分钟捞出 热水洗净（一定是热水 冷水的话容易炖不烂）

步骤 2

洗净的牛肉放入电饭煲（没高压锅就用电饭煲 就是炖的时间长点） 把准备的调料都放里 桂皮不用放太多 不然味太重

步骤 3

生抽放完了 绕锅转2到3圈就可以 这是老抽

步骤 4

有葱姜的放葱姜 因为我没葱姜 所以再来一勺葱姜料酒

步骤 5

黄豆酱一勺 （我没有 用的香其酱 主打有啥用啥） 有黄豆酱就用黄豆酱

步骤 6

冰糖 （肉多就多放 肉少就少放 不用太循规蹈矩）

步骤 7

这个没有就不放 放鸡精也可以 最后来点盐

步骤 8

加热水咕嘟一个半小时 水淹过肉就可以 我多放了 因为想做牛肉面就多来点汤

步骤 9

时间到 满屋飘香～软烂又有嚼劲 煮点面条 舀点汤 就是一份香喷喷的牛肉面😋

菜谱创建时间：2024-01-20 17:29:23