青椒和豆腐,豆腐切厚三角。
豆腐过油,两面煎金黄。青椒过油。
留底油 下蒜末和葱花炒香,下豆豉,炒香。
下煎好的豆腐,加一点生抽,加点水。1分钟。
下青椒,盐,一点点糖。淋上少许葱油或香油。葱油的做法:https://www.xiachufang.com/recipe/106416094/
出锅,下饭,快手。