肉皮清洗干净,锅中放入肉皮葱姜料酒冷水,水开后焯一下捞起, 用刀去肉皮上毛和肥肉
用刀切咸小片放在竹扁中风吹1几天
吹干后肉皮带响声
锅中放油冷油马上放入肉皮小🔥火炸
随油温上升 肉皮开始发起来
捞起放冷,用丽时候用冷水泡软炒三鲜,鲜美诱人