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芝士慕斯蛋糕大全来咯！！🍰🍰🍰
用料
芝士慕斯蛋糕大全来咯！！🍰🍰🍰的做法步骤
1⃣️准备好食材：奶油奶酪、奥利奥饼干🍪（奥利奥碎）、焦糖饼干🍪、淡奶油、纯牛奶🥛、黄油、白砂糖、吉利丁片、抹茶粉、草莓粉、红茶（红茶包🍵）
2⃣️将焦糖饼干转入袋中敲碎，备用。
3⃣️将25黄油隔水加热至融化； 4⃣️将融化后的黄油液倒入饼干碎🍪中，搅拌均匀。
5⃣️将饼干碎🍪均匀铺在装杯底部（1/4即可），并按紧实，放入冷冻室冷栋10分钟左右定型。
6⃣️将吉利丁片放入冷水中泡软。
7⃣️将15g牛奶稍微加热并放入泡软后的吉利丁片搅拌至融化，备用。
8⃣️将解冻至常温的150g奶油奶酪放入碗中，加入20g白砂糖，搅拌至均匀。
（🔅搅拌至图示状态即可）
9⃣️加入15g牛奶继续搅拌至均匀。
🔟将75g淡奶油打发至稍微粘稠状态，30s左右即可。
1⃣️1⃣️打发完成后加入适量奥利奥饼干🍪碎搅拌均匀。
1⃣️2⃣️将之前的奶油奶酪液与淡奶油液融合，搅拌均匀即可。
1⃣️3⃣️将搅拌均匀后的慕斯放入裱花袋中，末端剪出一个小口，然后取出之前放在冷冻室的装杯，根据个人喜好填充。
1⃣️4⃣️先铺1/4左右，然后在中间放入一块奥利奥饼干🍪和一些巧克力豆（根据个人喜好即可🤗🤗🤗）再铺满； 1⃣️5⃣️放入冷冻室冷藏一晚即可。
接下来抹茶🍵口味的做法和之前的大差不差只有一些小的变动哇 1⃣️将黄油，白砂糖，牛奶🥛依次搅拌均匀融合。
2⃣️单独将吉利丁片放置碗中，隔水融化为吉利丁片液体，加入至奶油奶酪中。
3⃣️将4g抹茶粉兑入少量热水搅拌均匀至无颗粒状（🔅中途可用漏斗过滤一遍哦）
4⃣️取一半淡奶油液加入奶油奶酪液中搅拌均匀；在余下的淡奶油液中倒入抹茶液搅拌均匀。
5⃣️依次在装杯中铺入原味奶油奶酪液，再在面上铺上抹茶淡奶油液。 （🔅同样可以加入一些水果根据个人喜好哦） <🔺草莓芝士慕斯蛋糕🍓也是同样过程哦，只是抹茶粉换成了草莓粉哇>
最后是红茶芝士慕斯蛋糕☕ 前面的步骤就是原味芝士慕斯蛋糕做法； 1⃣️最后将红茶（红茶包☕）在小杯里用开水冲煮（🔅类似于要一小杯超浓的红茶液哇因为如果液体太多混合进去会一点难成型）； 2⃣️在红茶叶中加入吉利丁片液； 3⃣️在原味奶酪奶油液铺满之后在表层倒入适量红茶液。 4⃣️放入冷冻室冷藏一晚即可。
最后，第二天的产品展示~🤗🤗🤗
🥰🥰🥰
自己吃再送一些给朋友啦🥴🥴🥴
芝士慕斯蛋糕大全来咯！！🍰🍰🍰的小贴士
🔶①：制作过程中，在将黄油倒入饼干碎这一步中，如果觉得黄油不够可以适量加一些更容易最终的成型哇； 🔶②：甜品糖度是根据个人爱好来加，不用刻意限定； 🔶③：液体制作时尽量不要过于稀释，太稀了可能成型会用很久🤔； 🔶④：冷冻拿出来后可以在常温中放置5-7分钟解冻，口感会更佳哦！ 🔶⑤：甜品制作时量要根据自己的装杯来换算哦，我的装杯是160ml的嘟嘟杯哇‼️‼️
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