白豆腐乳五香味

作者： 开开心心的开心呀

我是做麻辣豆腐乳剩了300g做的白味，发酵豆腐乳用的腐乳曲5克，3斤老豆腐，发酵三天做的，麻辣豆腐乳做法里面有写。

用料

• 发酵好的霉豆腐 300g
• 高度白酒 适量
• 盐 36g
• 五香粉 6g
• 纯净水或凉白开 300g

白豆腐乳五香味的做法步骤

步骤 1

主要就是调料比例，发酵好的豆腐，每一块都裹上白酒，然后加入凉白开或者纯净水，没过豆腐，腌制七天。 因为没有添加剂，盐要放多，比麻辣的多一些 五香粉我是自制的，主页有，我是个人不喜欢外面的五香粉，其他加了丁香的五香粉也不喜欢。

菜谱创建时间：2024-01-18 22:02:13