羊排手抓饭（电饭锅）

作者： 品味生活的吉香

用料

• 羊排 2斤
• 洋葱 2个
• 大米 200克
• 盐 适量
• 胡萝卜 2根
• 孜然粉 适量
• 料酒 适量
• 葡萄干 适量（不喜欢可以不放）
• 黑胡椒粉 适量
• 花椒粉 适量

羊排手抓饭（电饭锅）的做法步骤

步骤 1

羊肉冷水泡洗干净，洋葱切丝小火下锅炸一下葱油

步骤 2

小火炸出葱香味

步骤 3

捞出洋葱，锅里留油

步骤 4

放入羊肉翻炒至变色

步骤 5

加入花椒粉，黑胡椒粉和孜然粉继续翻炒

步骤 6

炒至羊肉全熟

步骤 7

放入设成条的胡萝卜继续翻炒。胡萝卜注意不要切太细。胡萝卜炒至断生。

步骤 8

放入洋葱继续翻炒两下，加入适量食盐。

步骤 9

加入热水，没过羊肉，中小火炖30分钟

步骤 10

将炖过得羊排倒入电饭锅中

步骤 11

铺上大米

步骤 12

如果羊排炖的汤少了可以再加点热水，水只要可以没过大米即可，不要太多。

步骤 13

电饭锅煮饭键即可。当饭跳至保温功能的时候打开锅盖撒上葡萄干，保温再闷10分钟。

步骤 14

搅拌均匀就可以享用了。

菜谱创建时间：2024-01-18 19:45:08