原味提拉米苏

作者： 薇薇要变瘦子

用小五卷蛋糕胚打底，没用手指饼干

用料

• 面糊糊部分：
• 马斯卡彭 250克
• 蛋黄 3个
• 清水 70克
• 白糖 50克
• 吉利丁片 5克
• 淡奶油 200克
• 草莓 适量
• 防潮可可粉 适量

原味提拉米苏的做法步骤

步骤 1

马斯卡彭软化

步骤 2

吉利丁片冷水泡软

步骤 3

三个蛋黄

步骤 4

蛋黄打至蓬松发白

步骤 5

70克清水50克白糖，糖水煮沸，关火

步骤 6

趁热冲进蛋黄里，边冲边打发，打发之后轻盈的样子，放入吉利丁片

步骤 7

倒入马斯卡彭搅拌均匀

步骤 8

200克淡奶油打至酸奶状

步骤 9

放入刚才准备好的奶酪糊

步骤 10

步骤 11

一层胚，一层糊

步骤 12

步骤 13

加了草莓还是不加好，一切都掉出来

步骤 14

刮平，冰箱冷藏四小时

步骤 15

撒入防潮可可粉

步骤 16

草莓点缀

步骤 17

用蛋糕胚打底，能放三天

菜谱创建时间：2024-01-18 17:20:43