炸面鱼

作者： 韦韦

用料

• 面粉 1500克
• 温水 900克+300克
• 盐 15克
• 鸡蛋 1只
• 玉米面 100克
• 酵母 12克
• 糖 10克

炸面鱼的做法步骤

步骤 1

在温水里加入酵母 ，鸡蛋， 糖，搅打均匀 ，再加入面粉， 玉米粉搅匀

步骤 2

300g的温水加上15g的食盐， 搅拌融化，少量多次的揣进刚搅匀的面粉里 ，边上倒入一圈油 ，揣进面里，放置醒发

步骤 3

醒发好后准备开始炸，双手抹油，面板上抹油，捞出一个个面团，在案板上抹平 ，中间切两刀，放入油锅

步骤 4

炸了这么多

菜谱创建时间：2024-01-18 17:09:25