鱼香鸡肉丝：减脂

作者： 卿然一笑

鱼香鸡肉丝是一道具有浓厚鱼香味的高蛋白菜品。鸡肉是蛋白质的良好来源，搭配酱香的调料，不仅提升了风味，还为身体提供了充足的蛋白质和营养元素。这道菜简单易做，适合快节奏生活中的营养需求。

用料

• 鸡胸肉 200克
• 胡萝卜 1根
• 青椒 1个
• 姜蒜末 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 醋 适量
• 红糖 适量
• 盐 适量
• 生粉 适量
• 鸡蛋清 适量
• 油 适量

鱼香鸡肉丝：减脂的做法步骤

步骤 1

1. 鸡胸肉切成细丝，胡萝卜和青椒切成细丝，姜蒜剁成末备用。 2. 鸡丝加入适量料酒、生粉、鸡蛋清拌匀，腌制10分钟。 3. 热锅凉油，将腌制好的鸡丝放入油锅中炸至微黄，捞出备用。 4. 锅中留底油，放入姜蒜末炸香。 5. 加入胡萝卜和青椒丝翻炒至变软。 6. 将炸好的鸡丝放入翻炒均匀。 7. 加入适量酱油、醋、红糖、盐炒匀，调成鱼香味。 8. 最后加入适量水搅拌均匀，炖煮片刻，汤汁浓稠即可。

菜谱创建时间：2024-01-18 11:33:18