山药肉丸汤：减脂

作者： 卿然一笑

山药肉丸汤是一道清淡可口的高蛋白汤品。山药富含膳食纤维和蛋白质，肉丸则为汤品增添了丰富的蛋白营养。这款汤既温暖胃肠，又提供了身体所需的多种营养，是滋补健康的营养选择。

用料

• 猪肉末 200克
• 山药 1根
• 葱 1根
• 姜片 适量
• 料酒 适量
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 香油 适量
• 高汤或清水 适量

山药肉丸汤：减脂的做法步骤

步骤 1

1. 山药去皮，切成小块，用搅拌机搅打成泥状。 2. 将猪肉末放入大碗中，加入山药泥、鸡蛋、料酒、盐、胡椒粉，搅拌均匀至肉馅起胶。 3. 用手沾水后，搓成适量大小的肉丸。 4. 锅中加入高汤或清水，放入姜片，煮开后放入肉丸，煮至肉丸浮起。 5. 加入葱段，调入适量盐和胡椒粉调味。 6. 最后滴入香油，搅拌均匀即可。 7. 将汤装入碗中，撒上一些葱花作为点缀。

菜谱创建时间：2024-01-18 11:32:35