香辣红烧牛肉

作者： 黃晓晓

用料

• 牛肉
• 西红柿
• 香菜
• 姜片
• 蒜
• 葱
• 干辣椒
• 八角
• 桂皮
• 香叶
• 剁辣椒或者豆瓣酱
• 土豆
• 鸡蛋
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 冰糖

香辣红烧牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉冷水下锅放小葱姜片煮至沸腾捞出洗净

步骤 2

爆香大葱蒜姜片

步骤 3

加入牛肉翻炒放料酒翻炒

步骤 4

加入干辣椒八角桂皮香叶翻炒

步骤 5

爆香剁辣椒或者豆瓣酱

步骤 6

放西红柿翻炒，加生抽老抽翻炒均匀

步骤 7

导入高压锅或者砂锅，加入开水，放几颗小冰糖，加入鸡蛋和土豆

步骤 8

炖烂出锅撒香菜

菜谱创建时间：2024-01-18 00:43:21