孜然蘑菇

作者：  畅畅

偶然间吃到了这道菜 一下就爱上啦😁 特此分享给大家

用料

• 平菇 400克
• 胡萝卜 少许
• 尖椒 两根
• 蒜 两瓣
• 蚝油 一勺
• 盐 半勺(少许)
• 生抽 两勺
• 孜然粉 两勺

孜然蘑菇的做法步骤

步骤 1

平菇掰撕成条状，尖椒切块 胡萝卜切菱形片，蒜切片。

步骤 2

起锅烧水，水要没过蘑菇即可，水开放入平菇焯软，捞出挤出多余的水分备用

步骤 3

起锅烧油，油温七成热放入蒜片，炒出香味儿微微发黄，放入蘑菇，多按压几次口感更好。

步骤 4

依次放入 耗油 盐 少许生抽翻炒，加入胡萝卜 尖椒，炒熟变色 加入孜然粉出锅。

菜谱创建时间：2024-01-17 19:47:47