芋泥烧（芋泥椰奶）配方教程

作者： 不甜奶油

❤️🧡💛💚💙💜 这款芋泥配方空口也很好吃，冰的热的都很好喝！😋赶快收藏做起来～

用料

• 香芋A 200g
• 木薯淀粉 55g
• 沸水 35g左右
• 香芋B 200g
• 紫薯 100g
• 牛奶B 100g左右
• 椰浆B 25g
• 黄油 15g
• 砂糖 25-30g
• 牛奶A 200g
• 椰浆A 50g
• 炼乳 20-30g

芋泥烧（芋泥椰奶）配方教程的做法步骤

步骤 1

芋圆步骤： ①香芋A去皮切小块蒸熟，约20分钟（快子轻松戳烂） ②取出压碎+木薯粉混合，+沸水静置30秒，混合揉成团，转到硅胶垫继续揉成一个光滑的面团，按压有弹性不裂开。搓成长条切颗粒。再放入木薯粉中裹点防粘。 烧开水，放芋圆，水要多，稍微搅拌防粘，浮面后再煮一分钟，捞出快速过凉水，煮好加糖水防粘。没用完的可以冷冻，随用随取。

步骤 2

芋泥步骤： ①香芋B+紫薯切块小蒸20分钟 ②趁热装入搅拌机+牛奶B+椰浆B+黄油+砂糖打碎 ③用勺子舀到杯子里做挂壁，+适量煮好的芋圆待用

步骤 3

椰奶步骤： 牛奶A+椰浆A+炼乳，混合搅拌均匀倒入杯子，想喝热的就加热一下再倒入！ ❤️温馨提示： 1）芋圆不想自己做可以网上买冷冻成品，也好吃 2）芋泥部分牛奶可以随自己喜欢的浓稠度增减用量 3）我做的是椰奶口味，没有椰奶也可以不放就做牛奶味 4）黄油没有可以不加，加了香味更足更好喝

菜谱创建时间：2024-01-17 17:56:26