红烧排骨

作者： 髅小彬

用料

• 排骨 800克
• 姜 1块
• 大葱 1段
• 料酒 1勺
• 植物油 1勺
• 冰糖 1勺
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 熟白芝麻 1勺

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨冷水入锅，放入姜片，葱段和料酒焯出血水后捞出沥干

步骤 2

锅中加入植物油，放入冰糖小火炒至焦糖色

步骤 3

放入排骨翻炒上色，加入姜片，八角和香叶炒香

步骤 4

加入生抽，老抽和蚝油炒匀，倒入适量清水烧开转小火煮50分钟，大火收汁后撒熟白芝麻即可

菜谱创建时间：2024-01-17 12:15:38