煎牛排

作者： Lee66越吃越瘦

用料

• 牛排
• 黄油
• 橄榄油
• 黑胡椒
• 盐

煎牛排的做法步骤

步骤 1

牛排，厨房纸巾擦干，不洗，放至室温。下锅之前表面撒盐和黑胡椒。撒早了肉会出水。

步骤 2

大火热锅，锅热后转中火，冷油，用橄榄油，肉放上去，两面各煎一分钟，之后每边封边20s左右，出锅醒4-5分钟

步骤 3

黄油，小火，温度不要太高，牛排双面各煎30秒。出锅再醒2-3分钟。

步骤 4

开吃，可以再＋盐＋胡椒调味

步骤 5

步骤 6

菜谱创建时间：2024-01-17 11:48:10