蔬菜年糕

作者： 爱养生的笑笑

2024年做100道菜（3）减肥餐

用料

• 年糕 克
• 盐 克
• 包菜 1个
• 鸡蛋 3个

蔬菜年糕的做法步骤

步骤 1

1⃣️ 烧开水下年糕，大火煮五分钟左右，呈出年糕，过冷水； 2⃣️热锅冷油：先将锅烧热到冒轻烟，然后再倒油，倒完油后赶紧上鸡蛋，鸡蛋不易粘锅，还外酥里嫩，煎的五六分熟，蛋黄流油，就好呈出来； 3⃣️不用洗锅，洗净包菜，切丝下锅，翻炒变软后，加入年糕、蚝油、胡椒粉，最后加鸡蛋，用锅铲铲成条状，反复翻炒。 4⃣️吃葱的小伙伴，加点葱花，翻炒几秒，就能出锅啦！

菜谱创建时间：2024-01-16 17:07:08