红烧豆腐鱼

作者： 士系

很喜欢豆腐鱼的口感，小条的我会拿来做豆腐鱼炖豆腐汤，这次大条适合做红烧。

用料

• 葱 切碎一把
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 酱油 3勺
• 料酒 2勺

红烧豆腐鱼的做法步骤

步骤 1

热锅倒油，放入姜蒜倒入整理好的豆腐鱼，千万不要用锅铲去铲，全程都是靠双手前后晃动锅来调整，会颠锅的就好，等全部的豆腐鱼都变色，倒入料酒生抽，中火煮10分钟左右，我没有加水，豆腐鱼自己会出汤，最后放入葱花出锅。

菜谱创建时间：2024-01-15 18:26:07