麻辣鸡丝

作者： 厨于重地

鸡胸肉和辣椒的碰撞

用料

• 鸡胸肉
• 干辣椒
• 花椒
• 孜然粉

麻辣鸡丝的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗干净

步骤 2

葱姜料酒花椒八角去腥，煮熟

步骤 3

沿着纹理撕成丝

步骤 4

加入适量一勺白糖，两勺耗油，两勺味达美，一丢丢孜然粉，拌匀腌制

步骤 5

干辣椒泡水，稍软后剪成丝

步骤 6

锅内多加油，放入辣椒丝和花椒炒香

步骤 7

加入腌好的鸡丝翻炒，尽量多煸炒一会，蒸发水分，就可以出锅啦

菜谱创建时间：2024-01-15 18:09:41