巧克力黄油核桃面包

作者： 玄圃2014

用料

• 牛奶 150g
• 酵母 5g
• 鸡蛋 1个
• 面粉 280g
• 盐 5g
• 黄油 70g
• 核桃仁 100g
• 巧克力 60g

巧克力黄油核桃面包的做法步骤

步骤 1

放入牛奶、酵母，以1分30秒—37度—速度3激活酵母；放入鸡蛋，以30秒—速度3混合；放入面粉和盐，以15秒—速度2混合，以2分钟揉面；放入黄油，以3分钟揉面；放入核桃仁巧克力碎，以20秒揉面混合。

步骤 2

倒出面团，盖保鲜膜放烤箱发酵60min。

步骤 3

拿出轻微排气整形成圆柱体，放入面包盒，盖保鲜膜放烤箱，烤箱内再放一碗热水，进行二发，约30-40min。

步骤 4

烤箱200度预热后，以200度烤30-35min。拿出放烤架上晾凉。

菜谱创建时间：2024-01-15 14:58:12