咸鸭蛋蒜泥茼蒿

作者： 炸厨房业余选手

事实上，蒜泥茼蒿已经很好，可以不加咸鸭蛋。加了无功无过

用料

• 茼蒿 300g
• 麻酱鸡蛋 1个
• 蒜 一头
• 麻椒油 可以不加
• 酱油 适量
• 盐 少量
• 油 适量

咸鸭蛋蒜泥茼蒿的做法步骤

步骤 1

热锅热油下麻酱鸡蛋，搅合碎，炒出香味。麻酱鸡蛋就是减盐咸鸭蛋

步骤 2

加蒜末继续炒出蒜香

步骤 3

放茼蒿梗继续炒到断生

步骤 4

放茼蒿叶，盐，酱油，继续炒。可以加麻椒油，加了觉得味道太重已经盖过蒜香了，所以建议不加

步骤 5

最后大火收个汁盛出来

菜谱创建时间：2024-01-13 22:51:55