懒人卤鸡爪

作者： 私厨小杜

人太懒了，而且自己吃就没有放油

用料

• 鲜鸡爪 10
• 焯水配料
• 料酒 适量
• 生姜 几片
• 葱 两根
• 花椒 一小撮
• 卤味料
• 葱 3根
• 生姜 几片
• 大蒜 半个
• 香叶 一片
• 辣椒 三个
• 八角 一个
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 味精 适量
• 耗油 适量
• 黄冰糖 适量

懒人卤鸡爪的做法步骤

步骤 1

挑选鲜鸡爪，去脚指甲

步骤 2

洗干净泡血水

步骤 3

焯水料放进去冷水下锅

步骤 4

水开煮5分钟

步骤 5

捞出冷水洗净

步骤 6

卤味料

步骤 7

将卤味料全部倒进锅里，冷水下锅，水一定要末过鸡爪

步骤 8

大火煮开后改中小火

步骤 9

煮30分钟🕰️

步骤 10

中途可以稍微搅一觉

步骤 11

家里有点豆干，我就顺便放进去煮煮了，如果自己要加蔬菜可以最后10分钟放进去煮煮，不着急吃的话可以泡几个小时，出锅前再加热一下，因为汤会凝固

步骤 12

一顿自己吃不完，我就用打包盒分装，冷却 超级q弹~

步骤 13

豆干也好好吃

步骤 14

就很棒呀，好好吃

菜谱创建时间：2024-01-13 05:54:26