草莓酱

作者： 美丽孔小厨

吃草莓的季节，把美味留住的方法当然是做果酱了。

用料

• 草莓 1斤
• 冰糖 适量
• 柠檬汁 一个

草莓酱的做法步骤

步骤 1

草莓洗净，摘叶去蒂。

步骤 2

找个空碗，把去完叶的草莓用手捏烂，这样熬出来有果肉的感觉，口感好。

步骤 3

不粘锅，倒入捏好的草莓，加适量冰糖，根据草莓的量酌情添加，先中火收收汁，水少些就小火，不停搅拌。

步骤 4

搅拌到没水，粘稠的感觉就可以了，期间可以加点柠檬汁，口感更清香。

步骤 5

小朋友最爱吃草莓果酱了，可以抹吐司，可以做奶油蛋糕，没有任何添加剂，装瓶放冰箱冷藏可以多放几天。

步骤 6

（如果一直很稀可能糖放少了，如果熬的太黏太硬就是糖太多了。）

菜谱创建时间：2024-01-12 19:18:29