杯子蛋糕

作者： 路垚知玛丽

小朋友特喜欢，简单快手！

用料

• 牛奶 40克
• 玉米油 35克
• 低筋面粉 40克
• 鸡蛋 2个
• 柠檬汁 5滴
• 盐 0.5克
• 细砂糖 40克

杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

油和牛奶搅拌均匀至乳化。

步骤 2

加入过筛的低粉搅拌至均匀无粉粒。

步骤 3

加入蛋黄搅拌均匀备用。

步骤 4

蛋白加入盐和柠檬汁搅拌均匀，分三次加入细砂糖搅拌均匀，打发至干性起泡。

步骤 5

蛋白分三次加入蛋黄糊中搅拌均匀。

步骤 6

装入裱花袋挤入杯子里面。(我这是双份的量)

步骤 7

上火150℃下火130℃，烘烤30分钟左右。

步骤 8

出炉后晾凉后再加入奶油和水果。

菜谱创建时间：2024-01-12 10:24:27