家常鲜食#湖北莲藕排骨汤

作者： 太太乐鲜味厨房

排骨莲藕汤跟热干面一样，都是湖北人的一个情节，莲藕是湖北人家乡的味道，炒、炖、炸都是不错的食材，今天小乐带来的这道汤，汤鲜味美，喝完唇齿留香。#中国春节 家乡年味 鲜才够味

用料

• 排骨 500克
• 藕 300克
• 盐 2克
• 生姜 10克
• 料酒 5克
• 胡椒粉 3克
• “太太乐”高汤精调味料 8克

家常鲜食#湖北莲藕排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，砍成3厘米长的节；刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净；生姜洗净切片

步骤 2

锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，下入排骨，氽水后捞出待用

步骤 3

锅子置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟；拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、“太太乐”高汤精调味料即可

步骤 4

莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟；

步骤 5

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菜谱创建时间：2024-01-12 08:56:22