奶油蘑菇炖鸡

作者： 醋嫂

冷冷的冬天，总是想吃点热乎的东西，今天这个奶油蘑菇炖鸡的教程你可要码住喽～ 这是个西餐的做法，但绝对没你想像的那么难，甚至连锅都不用洗，半个小时就能吃上奶香浓郁，口感香嫩的奶油蘑菇炖鸡，我还加了点熟栗子增添风味。 这道菜跟寒冷的冬季简直太般配了！ 这样简单又美味的料理，保证吃过的人都会比赞👍

用料

• 鸡腿肉 400克
• 洋葱 半个
• 蒜 3瓣
• 面粉 10克
• 牛奶 350克
• 淡奶油 30克
• 黑胡椒粉 适量
• 白葡萄酒 适量
• 香草 适量
• 口蘑 适量
• 黄油 适量
• 栗子 适量

奶油蘑菇炖鸡的做法步骤

步骤 1

去骨的鸡腿肉撒上盐和黑胡椒腌制10分钟，锅中加橄榄油，先煎鸡肉的带皮面，成菜会更完整好看～

步骤 2

加入黄油，把鸡肉煎至两面金黄取出备用。

步骤 3

直接倒入切好的洋葱和蒜，洋葱翻炒至透明下入口蘑。

步骤 4

中途炒一点面粉，倒入白葡萄酒、牛奶和淡奶油煮滚后，加入干百里香、盐和黑胡椒调味。

步骤 5

我还加了一些栗子仁，意外的很好吃！

步骤 6

酱汁做好后，就可以放入煎好的鸡腿肉，盖上盖子闷煮20分钟，等酱汁浓稠一些就可以出锅。

菜谱创建时间：2024-01-11 16:03:00