酱油肉，酱肉腊肉，味道不错哦，我觉得后腿肉更合适

作者： 牵着蜗牛上坡

记录下酱油肉，不晓得好吃吧

用料

• 生抽李锦记 1瓶
• 老抽千禾红烧酱油 150克
• 冰糖 8克
• 香叶 6片
• 八角 两个
• 花椒 少许
• 盐 10
• 白酒 120克
• 后腿肉 6.5斤

酱油肉，酱肉腊肉，味道不错哦，我觉得后腿肉更合适的做法步骤

步骤 1

肉买回来用白酒清洗6.5斤用了120克白酒 清洗好后，煮酱油汁，所有材料放进去小火煮沸就好，凉了把肉放进去就好腌制3天中间要翻动一次，清洗肉的白酒不要了

步骤 2

还没干，先试试味道，看着不错

步骤 3

下面铺的冬笋，味道可以，没放任何调味，还没有晒到位估计还得几天

步骤 4

用梅干菜做了一份，绝绝子，以后就按这个配方做了，

菜谱创建时间：2024-01-11 15:19:37