白萝卜炖牛肉（清汤）

作者： 做饭基本不放盐

上次涮火锅剩了一根儿白萝卜，因为一根儿白萝卜搭了一斤牛肉。

用料

• 牛肉 1斤
• 萝卜 1根
• 姜 1块
• 料酒 3汤匙
• 盐 2勺

白萝卜炖牛肉（清汤）的做法步骤

步骤 1

牛肉切块儿，锅中焯水，撇去浮沫。

步骤 2

锅中小火儿把姜煸一下，然后加水。加入生姜，大料，香叶，或者其他一些香料。加入两勺料酒。加入盐。

步骤 3

水开之后放入牛肉。牛肉小火炖煮30分钟，开锅前加入白萝卜再炖15分钟。然后撒上香菜和白胡椒粉就可以喝汤了。

步骤 4

觉得味道淡的可以用醋，酱油，蒜做一个蘸料。

菜谱创建时间：2024-01-11 13:43:50