不烫面，不发面的椒盐葱油饼

作者： 蛋糕微甜

用料

• 面粉 500克
• 盐 5克
• 温水 300克
• 食用油 10克
• 葱花 适量
• 椒盐 3克
• 热油 适量
• 面粉 20克
• 食盐 5克

不烫面，不发面的椒盐葱油饼的做法步骤

步骤 1

面粉，温水，盐倒一起搅拌成絮状揉成面团，加10克的食用油，继续揉均匀。

步骤 2

揉到面团把油完全吸收，最后是一个微微粘手偏软的面团，盖保鲜膜松30分钟以上，可以提前一晚和面放冰箱第二天拿出来用。

步骤 3

来调个油酥，把面粉，椒盐粉，食盐倒在一个碗里。

步骤 4

适量的油烧热倒进面粉碗里调成油酥。

步骤 5

松弛好的面团平均分成四份。

步骤 6

按扁，擀成圆形大面片，表面刷适量的油酥，撒葱花，在撒一层干面粉。

步骤 7

刮板切一下，从一边卷起来。

步骤 8

卷好收口处捏紧。

步骤 9

大头朝下按扁，一个生胚就做好了。

步骤 10

四个生胚全部做好，表面刷一层油，盖保鲜膜松弛30分钟左右。

步骤 11

松弛好的面饼很容易擀开，左右上下擀两下就可以擀成圆形。

步骤 12

平底锅小火加热刷油，把葱油饼放进去，表面刷一层油，盖上盖子烙。

步骤 13

烙一会儿翻面，继续烙。

步骤 14

两面熟透就可以了。

步骤 15

全部做好了。

步骤 16

柔软分层，咸香好吃，空口也可以吃两张😄😄

步骤 17

可以来个鸡蛋饼，表面打一个鸡蛋，用锅铲刮开，翻面煎熟鸡蛋。

步骤 18

关火，表面刷番茄酱，撒点儿小咸菜，加跟火腿肠。

步骤 19

卷起来，抱着啃就好啦，当早餐不错，可以拿着上班路上啃😀😀😀

菜谱创建时间：2024-01-11 07:23:54