元气满满鱼翅羹

作者： 芒果雪芭

冬日里来一碗元气满满的鱼翅羹，好满足！ PS；鱼翅不是买的，是人家送的。

用料

• 鱼翅 一小块
• 火腿片 3片
• 干香菇 2颗
• 蟹柳棒 3根
• 金针菇 一小把
• 木耳 6朵
• 鸡蛋 1个
• 瑶柱 9~10颗（没有也可以）
• 姜末 一小撮

元气满满鱼翅羹的做法步骤

步骤 1

所有配料，除了瑶柱和金针菇通通切丝。

步骤 2

水烧开后放些姜末。然后依次放入鱼翅、瑶柱、木耳丝、金针菇，香菇丝，蟹棒丝，火腿丝。 煮沸后加盐少许、胡椒粉少许、生抽适量、白醋一小勺，加淀粉勾芡。最后搅拌时加入打散的鸡蛋。

步骤 3

出锅！

菜谱创建时间：2024-01-10 14:04:56